Salad Ayam & Saderi

Kali ini, salad yang saya hasilkan diinspirasi dari resipi AI yang sering keluar di 'wall' saya. Saya olah semula resipinya dari resipi asal mengikut citarasa saya. Salad ini bukanlah versi berkrim seperti resipi salad timun yang saya pernah kongsikan sebelum ini. Ianya cuma salad yang kaya dengan protein & seimbang dengan rasa masam serta sedikit manis dari bahan-bahan yang digunakan.

Bahan-bahan yang saya gunakan ialah isi ayam yang telah direbus, saderi, bawang besar, kranberi kering & daun bawang. Untuk 'salad dressing', saya gunakan mayonis, jus lemon, mustard kuning & emping cili.

Penggunaan kranberi kering boleh digantikan dengan buah-buahan kering yang lain seperti kismis, aprikot kering, beri biru kering & lain-lain. Jika suka, boleh tambahkan kekacang seperti kacang pecan, walnut, badam & lain-lain yang sesuai mengikut kegemaran.

Salad yang saya sediakan ini sesuai dijadikan sebagai menu untuk saya berdiet & menurunkan berat badan. Namun begitu, sekiranya kalian tidak yakin & merasakan menu ini tidak berkesan untuk menurunkan berat badan diri sendiri, kalian bolehlah mengolahnya semula mengikut citarasa masing-masing. Bagi yang tidak berdiet, kalian juga boleh cuba untuk sediakan menu ini sebagai juadah untuk dinikmati bersama keluarga tersayang.

Selamat mencuba 🙂.

Salad Ayam & Saderi

Bahan-bahan:
½ cawan (125 g) mayonis*
1 sdb jus lemon/ limau*
1 sdt mustard kuning*
1 sdb emping cili*

1½ cawan isi ayam rebus (carik)**
1½ cawan saderi (potong kecil)**
1 labu bawang besar (hiris)**
¼ cawan kranberi kering (cincang)**
¼ cawan daun bawang/ parsli/ dill (hiris)**

Cara Penyediaan:
- Masukkan kesemua bahan yang bertanda * ke dalam mangkuk. Kacau sehingga sebati. Ketepikan.
- Masukkan pula bahan-bahan yang bertanda ** ke dalam mangkuk yang sesuai.
- Tuangkan 'salad dressing' ke dalam mangkuk yang mengandungi bahan-bahan **. Gaul sehingga kesemua bahan bersalut sekata. Sedia untuk dihidangkan.