Rendang Ayam

RENDANG AYAM

Rendang ayam untuk adik saya.
Sejak dari Hari Raya Aidilfitri, Hari Raya Aidiladha, sampailah kelmarin, dia minta saya masakkan rendang ekstra untuknya. Katanya, tak puas makan ketika hari raya tempoh hari.

Saya pula, malas nak merendang. Saya rasa 'bercinta' nak spend time selama 2–3 jam semata-mata untuk memasak rendang 😅

Rendang Ayam

Bahan-bahan:
4 biji bawang besar 
8 ulas bawang putih 
4 batang serai 
2 inci halia 
2 inci kunyit 
2 inci lengkuas 
16 tangkai cili kering

2 cawan (500 ml) santan pekat 
2 keping asam gelugur
2 ketul gula melaka mini 
4 sdb kerisik

1 ekor ayam

4 helai daun limau purut
2 helai daun kunyit (saiz besar)
Garam secukupnya